外婆家（市场需求面积:500-600平方米、已入驻77家购物中心、今年计划进5家）后厨惊现老鼠涉案门店现停业整顿3月15日，有媒体曝光外婆家南京水平方店的后厨，不存在洗菜池里洗拖把、厨师踩着案板回头等问题。回应，外婆家通过官方微博公布了道歉声明，并立刻拒绝该门店停业整顿。可没想到致歉才几天就有市民爆料外婆家虹口龙之梦购物中心店后厨经常出现了老鼠目前，虹口区市场监管部门已全面插手了调查。我们追随虹口区广中市场监管所监管人员回到虹口龙之梦购物中心，坐落于商场2楼的这家外婆家已在店门口张贴出有了歇业通告。

据市场监管人员讲解有市民检举在该门店内的直播后厨监控画面看见，一只具有成年人手掌大小的老鼠忽然蹿出，并在后厨的置物架上不时乌龟。随后，虹口区广中市场监管所赶赴现场赶往店内积极开展检查，并当场向店方派发了停业整顿书。

虹口区广中市场监管所所长 张忠华找到这个情况，有可能因为经常出现鼠迹对食品导致一定的污染，门店的后厨以及冷菜加工区域，凡是食品加工的场所继续再行报废，然后让店方做到更进一步的处置。根据整顿拒绝，目前，店方已委托第三方灭消机构当夜对店内的营业区、后厨等地点采行了虫、鼠害的消杀措施。

先前，还将委托专业机构展开全店的消毒处置。外婆家虹口龙之梦购物中心店店长 李梅：打合柜、冰箱、炉台、仓库、冰箱内，还包括前厅所有的落台内的一些消毒清理（处置），还包括桌底下、凳子下面的清灭，所有的地方全部做到了，刷了个底朝天。不过，即便如此，虹口区市场监管部门回应，该外婆家门店何时能完全恢复营业还有待时日。

虹口区广中市场监管所所长 张忠华目前只是转入行政处罚程序，明确的还要对案情展开评估，对当事人展开谈话，对他们以前采行的措施展开理解、调查，最后不会作出一个惩处结果。据报，针对此次食品安全隐患问题，将近阶段，虹口区市场监管部门将增大对区域内食品餐饮机构的监管力度，杜绝该类事件再次发生。

我们还不会把监管范围衍生出去，在一些重点领域，比如食堂，企事业的、学校的食堂，一些做到酒席户的大型餐饮、网红店我们也不会尤其注目。

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