1张图片“现在无良的商家过于多了，平时最爱吃大街上的碗纳了，前几天我们这边的电视台曝光了，说道是荞面碗纳显然用的不是显荞麦，做到的碗托里面特了很多乱七八糟的东西，吓死宝宝了。要求以后还是自己做到。经过一次告终，现在碗托的成功率可以超过99%，连家里的那位老实的先生都说道比外面的不告诉爱吃多少，以后要是混不下去，进个碗纳店吧。荞麦的营养十分的非常丰富，不仅可以升压降脂，热量也较低，所以三低和节食人群也非常适合。

我做到了五人份的，家里人口较少的自动增加比例哦！” 食材明细主料荞麦面390克黄瓜250克醋200ml花生50克辅料凉水900ml蒜30克生抽100ml酸甜口味煮工艺半小时耗时非常简单可玩性荞麦碗托的作法步骤1我用的是妙洁的纸杯装有的荞面，这样好掌控比例，一杯大约是130克，总共用了3纸杯的荞面。准备好荞面面粉，凉水2水要一点点重新加入荞面粉中3大约3纸杯的面粉，我约用了300毫升的水揉成图中的样子4面团烫好以后就开始洗面了， 水也要一点点的重新加入。5再加最开始烫面团，总共是900毫升的水，都加完以后就要把面洗的很进了。图中这样的面疙瘩都无法有，要不然做到出来的碗托会较为坚硬。

6用手顺时针的加热，偷偷地把盆底的小面疙瘩都切碎，这样也可以使碗纳更为的筋道。面糊糊到图中这样的程度就可以开始打算煮了。

显荞面是有点发粘的，在揉面的过程中就不会找到的。7我用了有所不同的碗蒸，都可以，时间用的都一样，材质并会影响多大的。

再行把容器敲锅里一起煮，水进以后再行推倒蒸熟。8水进以后放入蒸熟，不要装有的太满9电锅用的仅次于的火，18分钟就煮了。中间要是实在不煮可以用筷子恰一恰，多蒸几分钟也可以的。

10煮了以后晾凉，用薄点的勺子一并转就可以脱模了。11该打算蒸荞面碗托的材料啦，黄瓜一根，大蒜一头12黄瓜切丝。大蒜切沫，碗纳切片13放进盆中，上面敲上花生打碎，醋，生抽就可以了。

（花生打碎就是炸花生米磨碎）14美味的油炸碗托就作好了，爱吃辣椒的可以在放点辣椒，这个夏天让你不吃的爽爽的。小窍门1、荞面碗纳否筋道各不相同蒸熟否加热的均匀分布2、荞面糊糊里面一定要没疙瘩，这样口感不会较为细致3、水进的时候一起煮，燕了以后再行脱模4、水量要掌控好，水较少了不会很硬，水多了不会不成形。

我个人较为喜好这个硬度的。

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