5张图片“南极磷虾看起来个头小小的，但是营养确实是及其非常丰富的。南极磷虾是已找到的蛋白质含量最低的生物，是地球上仅次于的动物蛋白库，其体内动物蛋白含量高达50%以上，一只南极磷虾（0.5g）含有的蛋白质相等于5g牛肉的蛋白质含量。

磷虾体内还所含7种人体必须的氨基酸，磷虾在极低温的生存环境下生长，含有的低温酶，对降血脂和关节炎也有所协助。土豆丸子重新加入磷虾仁和胡萝卜，更佳的平衡了膳食营养，有了磷虾仁 的重新加入，更加多了一些鲜味，咬一口不吃到小虾仁有十分惊艳的感觉。

” 食材明细主料土豆2个（中等大小）南极磷虾仁100克胡萝卜半个糯米粉适度辅料盐适量白胡椒粉适度植物油适度咸鲜口味炸工艺半小时耗时非常简单可玩性磷虾土豆丸子的作法步骤1土豆和胡萝卜去皮后切厚片，电饭锅煮熟。2磷虾仁提早冻结。

3蒸好的土豆放进保鲜袋内，用擀面杖碾压成土豆泥；某种程度胡萝卜也碾压成泥。4土豆泥和胡萝卜泥放进大碗中，重新加入磷虾仁、适度盐、少许白胡椒粉。5再行重新加入大约4~5汤匙糯米粉。6用筷子加热均匀分布，是呈圆形这种较为干爽的状态，然后团成汤圆大小的圆球状（居然记得拍电影这一步过程图）。

7锅内烧热油约6成热时候，下入磷虾土豆丸子，炸制过程中可以摇晃锅，使其不粘锅底，成品也不会更加圆。8炸好后可以必要食用，或是沾番茄酱食用。9成品图小窍门1、团丸子过程中不会有一点沾手，可以沾一点腊淀粉或是面粉再团就好多了。2、炸制过程容易过于大火。

3、磷虾仁化冻后不会有一些水分，用手略挤迫一下水分。

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