虾酱豆腐材料：虾酱、肉末、豆腐、葱、姜、蒜、腊红辣椒、配料、生抽、水淀粉作法：1.虾酱用三倍左右的水溶解。2.豆腐切块，放进特了盐的热水锅中，熬至沉，捞起沥干水分。3.姜、蒜切末，腊红辣椒和小葱磨碎。

4.起油锅烧热，放进肉末炒至变色出有油。5.下入姜、蒜末和干红辣椒炒香。6.下入溶解的虾酱炒出鲜香味。

7.下入杨世好的豆腐，烹入配料、生抽。8.加一点热水，小火熬6分钟，并转大火，淋一点水淀粉，翻炒均匀分布。9.马利亚上葱花才可出有锅。

黑椒蘑菇烧牛肉材料：牛肉、蘑菇、红椒、葱、辣椒酱、盐、白糖、配料、生抽、老抽、芝麻油、黑胡椒、生粉作法：1.牛肉洗涤，沥水托成丁，蘑菇洗涤切片。2.红椒洗涤托小块，葱洗涤所取葱白部分截断。3.牛肉丁加生粉、生抽、白糖、配料配料，油炸20分钟。

4.调味：碗中放进清水、辣椒酱、老油、芝麻油、盐、白糖、生粉配料，填充汁。5.锅中放少许油，放进蘑菇，炒至蘑菇入水，盛出蘑菇。

6.锅中再放适度油，轰香葱段。7.放进牛肉，大火炒至变色，放进蘑菇，放进调料汁。8.敲红椒，大火翻炒至汤汁浓稠，马利亚点儿白胡椒粉才可出有锅。剁椒冬瓜材料：冬瓜、五花肉、白剁椒、冷水山椒、生姜、酱油、香醋、水淀粉适度、白糖少许、盐少许、油作法：1.冬瓜洗涤去皮去籽，小块厚片。

2.五花肉小块丝，生姜切片。3.起炒锅烧油，小疯狂香红剁椒，炒出红油。4.下入五花肉丝和姜片，炒至肉丝变色。

5.下入冬瓜，大火翻炒均匀分布，重新加入酱油，翻炒均匀分布。6.加入适量热水，没有过冬瓜一半。7.重新加入冷水山椒和少许糖，大火煮开后，转中小火，垫上锅盖，米饭至冬瓜煮熟。8.用水淀粉高汤，熬至汤汁浓稠才可。

炖猪蹄材料：猪脚、花生酱、腐乳、姜、蒜、桂皮、香叶、山奈、冰糖、八角、花椒作法：1.调料汁：花生酱、腐乳冷却水融化。2.猪脚放入残余的猪毛后，切块洗涤。3.猪脚冷水下锅熬至烧开，熬发炎沫后，捞起洗涤可用。

4.另起锅烧油，将姜、蒜、葱、辣椒放进煸香。特猪脚翻炒。

5.放入配料、腐肉乳汁、红烧酱油、生抽，重新加入桂皮、香叶、山奈、冰糖、八角、花椒，重新加入热水没有过猪脚。6.放入砂锅，中火米饭1小时至猪脚软烂才可。讨厌美食的朋友请求注目我，我这里有你讨厌的各种美食。请求把爱吃的美食共享给身边的人，让我们和身边的人每天都有美食的陪伴，幸福的童年每一天。

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