美食引荐：芦蒿炒腊肉，南瓜小炒，酸笋炒牛肉的作法俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜甚有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说道上百种。

北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道：“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭，除非您想学，当然要夸奖，必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候，曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话：吃饭更容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲！呵呵！细心看看是这么个理儿！言归正传，一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好，一要勤快严肃，二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问，牵涉到全家人的身体健康和快乐，用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。

芦蒿炒腊肉材料：芦蒿；红椒；皇上皇腊肉；大蒜、；盐；酒；生抽；作法1.腊肉煮一下去油、放入托薄片、蒜切片、红椒切丝、芦蒿小块段；2.锅烧热、锅内做到油；3.放进蒜片煸香；4.放进腊肉片；5.煸炒出有香味，腊肉出有油放进芦蒿段；6.放进后烹入绍酒较慢煸炒。7.放进盐、生抽调味。

8.放进红椒丝翻炒均匀分布才可出锅装碗。南瓜小炒材料：南瓜、鲜百合、芦笋、盐作法1. 南瓜去皮去籽，百合掰开洗涤，芦笋去除老皮切寸段。2. 锅中烧开水，再行下芦笋杨世至水再度接踵而来，然后下入南瓜也毛巾至锅中水进，立刻一起捞起，过冷水后控掉水分待用。

3. 另起锅烧热下一点油，下百合炒至由白色逆头顶半透明，然后下芦笋南瓜较慢翻炒，接着下盐炒匀才可。酸笋炒牛肉材料：牛腿肉、酸笋、鸡蛋、红辣椒、香葱、姜、淀粉、生抽、盐、油作法1.将酸笋洗涤，小块丝；牛肉洗涤小块和酸笋完全相同的丝，红辣椒托小段可用。2.锅中不放油在火上烧热，放进酸笋，用热锅把腌酸笋时里面的一股草湖的味道去除后盛出。

3.在切好的牛肉丝中放进一只蛋清和干淀粉，搅匀，腌制五分钟。4．大火烧热炒锅中的油，放进姜丝，放进牛肉丝，再行不要翻动，略为等两分钟，再行翻炒牛肉,炒至八成熟期时，放入酸笋，放进红辣椒，充份翻炒，使酸笋与牛肉丝的味道互相融合。

盛出，马利亚上香葱段才可。

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